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にんにくコチュジャン

画像
材料

にんにく

100g

A 粉唐辛子

100g

A 三温糖

100g

A 薄口醤油

180ml
作り方
①にんにくをブレンダーやフードプロセッサーでペースト状にする。
②鍋に①、Aを合わせ、焦げないよう木べらで混ぜながら20~30分弱火にかける。
*煮沸消毒した容器で常温1年以上保存可能。
*寝かせるほど味がまろやかになります!

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