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アジと白菜キムチのエゴマ油和え

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材料

アジ(刺身用)

100g

白菜キムチ

40g

A エゴマ油

大さじ1

A しょうゆ

大さじ2/3

大葉

1枚

炒りごま

適量

刻みねぎ

適量

みょうが(せん切り)

1個分

すだち(くし切り)

1個
作り方
① アジをぶつ切りにする。
② 白菜キムチの汁気を絞り、粗みじん切りにする。
③ ①、②をAの調味料で和える。
④ 器に大葉を敷いて③を盛り、炒りごま、刻みねぎを散らす。みょうが、すだちを添える。
*白菜キムチは酸味が出てきたものがおすすめ!
*巻き寿司にしてもおいしいです。

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