コチュジャン
粉唐辛子、白味噌、水あめをじっくり練り合わせながら炊き込んだオリジナル調味料。
- 内容
- 1kg
- 賞味期限
- 180日
- 保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)
粉唐辛子、白味噌、水あめをじっくり練り合わせながら炊き込んだオリジナル調味料。
合わせ味噌、コチュジャン、ゴマ油などを練り合わせた調味味噌。
野菜スティックやサムギョプサルに使うのがおすすめです。
粉唐辛子に醤油、ゴマ油などをブレンドして練り上げた万能辛味だれ。
鍋物や炒め物などの味付けに使えます。
李朝園キムチの命ともいえるヤンニョン。
厳選された素材のみを使用し甘めの味わいに仕上がっています。
お好みの野菜でキムチを漬けてお楽しみください。
李朝園オリジナルの味付け味噌。
お湯に溶かすだけでコクのあるプデチゲのスープが出来上がります。
コチュジャンをベースに醸造酢などを加えた甘酸っぱい韓国風の酢(チョ)味噌。白身魚の造りや蒸し豚などと好相性です。
コチュジャンをベースに唐辛子の辛みや牛だしの旨み、水あめの甘みを加えたトッポギ用ソース。
野菜炒めなどにも使えます。
酢、醤油、ゴマ油、唐辛子などを合わせた韓国風ドレッシング。
辛さは控えめ、豚しゃぶなどにも使えます。
塩、オリーブ油、レモン果汁などを合わせたオリジナルドレッシング。
柑橘香漂う爽やかな味わいです。
ベースのヤンニョンジャンに醤油、砂糖、ニンニク等を加えたタレです。
ユッケを作るのはもちろん、サラダにも好相性です。
醤油をベースにみそ、ごま油等を合わせたチヂミ専用たれです。
ピリ辛の旨みを加えたゆずの香り高いぽん酢です。
鍋物、冷奴、焼肉、餃子等いろいろな料理にお使いください。
揚げたチキンにあえると独特の甘辛い韓国風チキンができあがります。
ディップソースとしてもご使用いただけます。
揚げたチキンにあえると醤油ベースの甘じょっぱいチキンができあがります。
醤油とはちみつのハーモニーがなんとも言えない美味しさを引き出します。
濃厚なマヨネーズに青唐辛子を混ぜ込んだピリ辛マヨ。
フライドチキンにかけたり、野菜スティックのディップソースとしても。
醤油と砂糖をベースに、ゴマ油などを加えた甘酸っぱくまろやかなつけだれ。
焼肉のほか、チャプチェや炒め物、ピビンパにも使えます。
業務用の焼肉用もみだれ。
醤油、砂糖、みりん、酒がベースの甘くまろやかな味わい。
カルビやモモ肉などの赤身によく合います。
ホルモン用のもみだれ。
合わせ味噌に醤油やみりんなどを加えた、ほんのり甘くピリ辛い味わい。
ミノやホルモンなど脂の多い部位におすすめです。
醤油をベースに、砂糖、りんご等を加えた焼肉のつけたれです。
コクの中に甘みがあり、お肉との相性は最高です。