簡単キムチダレで下漬け不要のお手軽レシピ！
豆腐にのせてもおいしいですよ。

材料

おくら

20本

塩

小さじ2

＊簡単キムチダレ

ヤンニョンジャン

大さじ4

酢

大さじ4

砂糖

大さじ2

しょうゆ

大さじ3

にんにく

小さじ1

作り方

※ヤンニョンジャンの作り方　

ごま油150ml、にんにく（ごくみじん切り）大さじ1を弱火にかけ、香りが出てきたらしょうゆ200ml、唐辛子（中挽き）200gを加えて冷ます。

＊＊＊＊＊

①簡単キムチダレの材料を混ぜ合わせておく。

②おくらに塩をふってこすり、沸騰した湯でサッと茹でる。ざるにあげて水気を拭き、①で和える。

☆ヤンニョンジャンは冷蔵で3か月は保存可能。

☆おくらのキムチは、冷蔵で3日は保存可能。