さつま芋が入ったおやつチヂミ。
冷めてもおいしいですよ。

※4人分のレシピです

材料

さつま芋（大）

2本（約500g）

白菜キムチ

150g

チヂミ粉

150g

卵

1個

水

1カップ

塩

小さじ1

グレ－プシ－ド油

適量

イタリアンパセリ

少量

作り方

①さつま芋は電子レンジで4〜5分蒸し、皮ごと粗めにつぶす。

②キムチは粗めの微塵切りにする。

③チヂミ粉に卵、水、塩を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

④ ①、②を③に加えて混ぜる。

⑤フライパンを温め、少し多めのグレ－プシ－ド油をひき、油が温まったら④をスプ－ンで落とし入れ両面を色よく焼く。